一、火灾初期的处置步骤
学院食堂全体员工要有高度的防火意识，坚持经常性的检查。牢记相关电话。火警电话：119；监控中心值班室报警电话：82668911；学校报警短号：66110；物业公司电话：82666988；物业公司消防组电话：82665826；经营管理部值班电话：82668518。
（一）发现火灾事故苗头或有火灾事故时应及时拨打119火警电话或向物业公司或物业公司监控中心值班室报警。请求有关部门及时增援，以使其尽快进入现场组织指挥、扑救。
（二）在拨打报警电话的同时，组织现场人员用灭火器具进行扑救，力争能够有效控制火情，尽量把火灾消灭在萌芽状态。
（三）在发现火灾有蔓延扩大，且一时无法扑救时，应迅速组织引导楼内人员疏散，撤离现场，清除各种障碍，疏通各种通道。为消防部门的人员、设备进入现场扑救创造条件。并与车辆、医疗、物管部门联系，为伤员救治、物质供应管理作好准备。
二、重大火灾处置步骤
（一）组织领导
为防止发生重大火灾事故时出现混乱局面，使灭火工作得到及时有组织、有步骤的进行，物业公司经营管理部积极配合，指挥得当，处置有方，避免和减少人员伤亡，财产损失。成立物业公司火灾救急工作领导小组。由物业公司领导负责。下设灭火行动组、疏散引导组、通讯联络组、物品管理组、现场协调组。
（二）任务、要求
1、灭火行动组：
主要任务是：发生火情时能迅速组织人员尽快赶赴现场，指挥现场人员进行救火。要求：务必做到召之即来，来则能战，冲得上，救得出。力争把火灾消灭在初级阶段，尽力减少或避免人员伤亡、财产损失。
2、疏散引导组：
主要任务是：在物业公司工作人员和食堂管理人员的配合下，迅速组织楼内人员从安全通道有序疏散，撤离火灾现场。同时为即将前来增援的消防部门人员、车辆清除道路障碍，开辟通道。引导其进入有利的方位，积极配合消防部门进行补救。
3、通讯联络组：
主要任务是：利用喇叭、电话、对讲机、手机等通讯设备及时沟通联络，当好中心救急小组的眼睛、耳朵。力争使其他人力、物力用在最关键的地方。确保灭火指挥机关通讯联络畅通、指挥正确及时。
4、物品管理组：
主要任务是：对从现场抢救出的物品进行妥善保管。对贵重和危险物品要派专人看管并逐件登记造册，以免重复损坏、丢失。
5、现场协调组：由物业公司和物业公司消防组人员组成。主要任务是：对现场的情况进行认真、科学的分析，根据领导小组的指令，灵活调配，正确指挥救火力量和灭火设备的投放使用，确保灭火工作忙而不乱，高效有序，以免因人为因素造成生命、财产损失。
三、教育、宣传、培训、维护
1、学院食堂各部门要坚持经常性消防安全宣传、教育工作，利用各种形式（如黑板报、图片、录像等）宣传、普及消防知识，提高全体人员消防安全意识，增加防火工作的自觉性。
2、加强消防安全人员和义务消防队员的管理和教育培训，力争使其做到“四会”即会宣传消防知识，会操作灭火器具，会疏散人员，会逃生自救。不断提高消防人员灭火救灾能力。
3、定期和不定期坚持对消防设施的检查、维修、更新，使其长期处于完好状态。要树立常抓不懈的思想。确保消防安全工作万无一失。
附件：食堂公共突发事件上报程序
二〇〇九年十月十五日
