为提高对学院食堂食品安全管理的责任意识，增强学院食堂的食品安全管理水平，有效防止食品安全事故的发生，切实保障我院师生的饮食安全及身体健康，按照《广东省教育厅办公室关于开展全省学院后勤检查工作的通知》要求，11月9日，在学院分管后勤工作的张武华副院长的安排部署下，由学生处顾晖副处长、后勤保卫科李平、叶德志老师、集团招商中心黄汉坤主管以及部分学生代表所组成的检查组对我院第五饭堂卫生安全工作展开检查。

检查组一行人先后深入第五饭堂一楼二楼了解食品原料采购、环境卫生、餐具清洗消毒、食品安全管理人员配备、从业人员管理、加工操作安全卫生、操作程序规范、电器设备安全用电等情况。

每到一处，检查组都认真听取饭堂负责人对食品卫生管理情况的汇报，并深入原材料储藏间、食品加工操作间、消毒保洁间、公共器具清洗间进行查看，重点对冻库、原材料仓库、留样冰箱等涉及到食品安全卫生的关键环节进行了细致的检查。同时，对采购验收过程、索证索票制的相关资料、从业人员健康证、营业执照等进行了排查核对。

对于在检查中发现的问题，检查组也立即要求饭堂进行整改。检查组要求，饭堂要加强自我监督检查力度，定期对饭堂内各窗口安全卫生开展检查，及时排除安全隐患。从食品进货、储存、加工、销售各个环节着手，切实杜绝食品安全隐患。要运用先进技术做好餐前食品检测、餐后菜品留样工作。确保为广大师生提供优质、安全的饮食服务。

顾晖副处长最后强调，要深入推进饮食服务管理的精细化，形成严密的食品安全防控体系，确保防患未然。“民以食为天，食以安为本”，饮食卫生安全一直是后勤安全工作的重中之重，饮食卫生安全要以安全风险防控为重点，各相关部门必须高度重视、细化管理、严格把控、检查督促，切实把保障学院师生用餐安全落到实处。